วันศุกร์ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

10 วิธีสร้างชีวีให้มีสุขและทำชีวิตให้ยืนยาว

(1) หัวเราะ เวลาที่เราหัวเราะนั้น ความเครียดก็จะถูกทำลายค่ะ อีกทั้งร่างกายยังหลั่งสารที่เรียกว่า สารเอนดอร์ฟิน ออกมาค่ะ  สารนี้เรียกอีกอย่างว่า "สารแห่งความสุข"
(2)นอนหลับให้สนิท การนอนหลับให้เต็มอิ่มอย่างน้อยวันละ 7-8 ชม.จะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแกร่ง สมองสดใส เซลล์ต่างๆสร้างตัวได้ดี และยังช่วยให้น้ำหนักตัวลดลงได้อีกด้วย
(3)กินมื้อเช้าทุกวัน เพราะอาหารเช้าช่วยกระตุ้นอัตราเมตาบอลิซึ่มให้เผาผลาญแกลอรี่อย่างขยันขันแข็งตลอดทั้งวัน และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่อีกด้วยนะ
(4)กินผัก ผลไม้ เพราะผักผลไม้ของเรานั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยให้ห่างไกลจากโรคมะเร็ง
(5)กินเมนูปลาเป็นอาหารจานโปรด ควรเจาะจงปลาที่มีไขมัน แต่ก็ไม่ต้องกลัวอ้วนนะคะ กินปลาซัก 3 มื้อ ต่อสัปดาห์ หรือจะกินน้ำมันตับปลาเป็นอาหารเสริมก็ได้ค่ะเพราะง่ายและสะดวกดีเหมือนกัน และที่สำคัญในน้ำมันตับปลานั้นยังเต็มไปด้วยคุณค่าจากกรดไขมันโอเมก้า3 ซึ่งจะช่วยลดคลอเลสเตอรอลและดูแลหัวใจของคุณให้ปลอดภัยจากโรคภัยต่างๆด้วยนะ
(6)ดื่มชา เพราะชานั้นมีประโยชน์อยู่เหมือนกันนะคะ คือ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร และโรคหัวใจค่ะ
(7)ดื่มไวน์แดงวันละ 1 แก้ว เพื่อกระตุ้นหัวใจให้เลือดลมเดินได้สะดวก แต่ข้อนี้ไม่แน่ใจว่าจะละเมิดศีลข้อที่ 5 หรือไม่ จึงไม่ขอแนะนำสำหรับคุณๆ ผู้ที่รักการถือศีลและปฎิบัติธรรมค่ะ
(8)แปรงฟันและขัดฟันทุกวัน  เป็นการลดแบคทีเรียในช่องปากค่ะ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพด้วยนะคะ เมื่อแบคทีเรียลดลงแล้ว ก็จะส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นค่ะ
(9)ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพราะประโยชน์นั้นมีเยอะแยะมากมายเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วนะคะ ว่าการออกกำลังกายนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างไรบ้าง
(10)ทำสมาธิ การทำสมาธินั้นจะช่วยทำให้สมอง ร่างกายและกล้ามเนื้อส่วนต่างๆของเราได้รับการผ่อนคลาย และช่วยบรรเทาความเครียด ลดความดันในขณะที่เรากำหนดลมหายใจเข้าลึกๆนั้น จะช่วยทำให้ออกซิเจนเข้าสู่ปอดได้อย่างเต็มที่
 นี่่คือ 10 วิธี สร้างชีวีและทำชีวิตให้ยืนยาว  รักตัวเองด้วยการดูแลและใส่ใจสุขภาพ..นะคะ

วันพฤหัสบดีที่ 14 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

ผิวหน้าสวยใสไร้กระ

              อย่างที่ทราบกันดีนะคะ ว่าไม่มีวิธีการรักษากระให้หายขาดได้ ดังนั้นการป้องกันจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะห่างไกลจากกระ หรือยืดเวลาให้เกิดกระน้อยที่สุด เรามีวิธีการง่ายๆ3 ขั้นตอนที่จะช่วยชะลอการเกิดกระ หรืออาจจะไม่เกิดขึ้นเลยก็ได้ วิธีการง่ายๆ 3 ขั้นตอน ที่ว่ามานี้ มีดังนี้ค่ะ ไปดูกันนะ

ขั้นตอนที่หนึ่ง
บำรุงผิวหน้าและทาครีมกันแดดทุกวัน ไม่ว่าจะอยู่ในร่มหรือกลางแจ้ง




ขั้นตอนที่สอง
หากมีความจำเป็นที่จะต้องเจอกับแสงแดดและลมแรงในช่วงเวลา 9 โมงเช้า ถึง 5 โมงเย็น ก็ควรจะกางร่ม หรือสวมหมวก

ขั้นตอนที่สาม
ควรปกปิดใบหน้าหากจำเป็นต้องไปในที่ลมแรงๆ เพื่อป้องกันไม่ให้โดนลมและไอร้อนจากแสงแดดค่ะ


นี่คือ 3 วิธีการง่ายๆ ที่จะช่วยให้ผิวหน้าและผิวกายของคุณสวยใสและห่างไกลจากปัญหาการเกิดกระและจุดด่างดำ ที่สาวๆอย่างเราๆไม่พึงปรารถนาค่ะ หรือถ้าคุณกำลังเจอปัญหานี้ ก็ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญนะคะ เพื่อขอรับคำแนะนำในการรักษาอย่างถูกต้องต่อไปค่ะ







          ข้อมูลเหล่านี้ก็ได้รับมาจากการอ่านจากในหนังสือ ซึ่งก็นำมาทดลองใช้ ก็คิดว่าได้ผลดี และก็หวังว่าข้อมูลนี้คงจะมีประโยชน์สำหรับผู้อ่าน และผู้ที่สนใจในเรื่องของการดูแลสุขภาพผิวทั้งใบหน้าและผิวกาย รวมทั้งการดูแลสุขภาพโดยรวมทั้งหมดของร่างกายได้เป็นอย่างดีไม่มากก็น้อยนะคะ

วันพุธที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

วันว่างกับอาหารคาวหวาน ที่สามารถทำเองได้อย่างง่ายๆ

                 ข้าวห่อใบบัว
ส่วนผสม
1.กุ้งแห้ง       20  กรัม
2.เนื้อไก่        40  กรัม
3.กุนเชียง      20  กรัม
4.เห็ดหอม        3   ดอก
5.ไข่แดงไข่เค็ม 1 ฟอง
6.ใบบัว             1 ใบ
7.แป้งปรุงรสเจ  1/2 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย  1/2 ช้อนชา
9.เกลือป่น        1/2 ช้อนชา
10.น้ำมันพืช     4 ช้อนชา
11.พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ ข้าวสวย(พอประมาณ)
วิธีทำ นำใบบัวไปลวกน้ำร้อนให้พอนิ่ม แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็น เช็ดให้สะอาดวางลงบนกะละมัง แล้วใส่ไข่แดงไข่เค็มกดให้แบนรอไว้ นำกระทะขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำกุ้งแห้ง ไก่ กุนเชียงและเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากันแล้วนำข้าวและเครื่องปรุงใส่ลงไปผัดด้วย พอผัดจนเข้ากันดีก็ตักขึ้นมาใส่ใบบัวห่อให้มิด แล้วนำไปนึ่ง 30 นาที แล้วเปิดใบบัวเสิร์ฟร้อนๆ รับประทานได้ทันที


เป็ดพะโล้
เครื่องปรุงเป็ดพะโล้
1.เป็ดสด 1 ตัว  2.เครื่งยาจีนต้ม 1 ซอง
3.ผงพะโล้ 3 ชต. 4.พริกไทยดำ 1 ชต.
5.ซีอิ๊วดำ 3 ทัพพี 6.เกลือป่น 1 ชต.
7.ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี 8.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
9.ข่าแก่ทุบพอแหลก 1 หัว
10.กระเทียม 3 หัว 11.รากผักชี 3 ราก
วิธีทำ 1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่หม้อเติมน้ำสะอาดให้ท่วม ต้มด้วยไฟอ่อนๆ 30 นาที จนน้ำต้มส่งกลิ่นหอม    2.ใช้ผงพะโล้ละเลงทาลงในท้องและทั่วตัวเป็ดสด หมักทิ้งไว้ 20 นาทีจึงนำลงต้มกับน้ำพะโล้ที่เตรียมไว้ ใช้เวลาในการต้ม1ชั่วโมง ระหว่างต้มให้พลิกตัวเป็ดไปมาเพื่อให้เป็ดสุกทั่วทั้งตัว เมื่อหนังเป็ดสุกเป็นสีน้ำตาลเข้ม ใช้เชือกพลาสติกผูกคล้องปีกเป็ดแขวนไว้ให้สะเด็ดน้ำ
4.หั่นเป็ดพะโล้ใส่จาน ราดด้วยน้ำพะโล้ต้มเป็ดลงบนเนื้อเป็ดให้ชุ่ม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ส่วนน้ำพะโล้ที่เหลือสามารถนำไปต้มเป็ดพะโล้ได้อีก 2-3 ตัว และเมื่อหั่นเป็ดเป็นชิ้นๆ เนื้อเป็ดต้องเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆและมีกลิ่นเครื่องเทศพริกไทยจึงจะอร่อยตรงตามสูตรต้นตำรับการต้มเป็ดพะโล้สูตรโบราณ

แกงกระหรี่เนื้อ
ส่วนประกอบ
1.เนื้อวัว     500  กรัม
2.หอมใหญ่ 300 กรัม
3.แครอท    300 กรัม
4.มันฝรั่ง     300 กรัม
5.เครื่องแกงกระหรี่
6.ไวน์แดง
วิธีทำ ตั้งน้ำในหม้อขนาดปานกลางให้เดือด ผัดเนื้อกับหอมใหญ่และไวน์แดงพอประมาณ ผัดเข้าด้วยกันจนน้ำแห้ง แล้วใส่ลงไปในหม้อน้ำเดือดที่ตั้งไฟไว้ ต้มจนเนื้อสุกได้ที่ ใส่แครอทและเครื่องแกงกระหรี่ เคี่ยวต่อสักพัก ใส่มันฝรั่งลงไป รอให้มันฝรั่งสุก หากซุปข้นเกินไปก็สามารถเติมน้ำร้อนลงไปได้ จากนั้นก็เสิร์ฟรับประทานได้เลย

ขนมหวานปลากริมไข่เต่า
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานขนมหวาน ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก คุณสามารถทำรับประทานเองได้อย่างง่ายๆ ทั้งยังสะอาด สะดวก อร่อย และประหยัด
มาดูขั้นตอนการทำปลากริมไข่เต่ากันเลยดีกว่านะคะ
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลปี๊ป  น้ำตาลโตนด น้ำตาลมะพร้าว หัวกะทิ หางกะทิ เกลือป่น ใบเตยสดหั่นท่อน และน้ำสะอาด
วีธีการทำ นำแป้งข้าวเจ้าใส่ลงไปในกะละมัง เติมน้ำสะอาดลงไป นวดแป้งให้พอปั้นได้ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 5 นาที พอแป้งสุกก็ยกลง เทใส่กะละมังผสมกับแป้งมันสำปะหลัง แล้วนวดกับน้ำอุ่น ระหว่างนวดแป้งต้องเติมแป้งมันและน้ำกะทิลงไปด้วยเล็กน้อย นวดไปเรื่อยๆ นานประมาณ 2 ชม.จนแป้งนุ่มได้ที่ จากนั้นก็ตั้งพักไว้ นำน้ำสะอาดใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยสดลงไปต้มจนมีกลิ่นหอม จากนั้นนำตะแกรงกดปลากริมมาวางพาดไว้บนหม้อ นำแป้งมากดลงบนตระแกรง ใช้แรงมากหน่อย แป้งจะหลุดออกมาเป็นตัวๆหลุดลงไปในน้ำต้มใบเตยที่กำลังเดือดอยู่ เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้นมาเหนือน้ำ เอาช้อนตักออกแช่ไว้ในน้ำเย็นสักครู่ ก่อนจะตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วแบ่งตัวแป้งสุกออกเป็นสองส่วน เพื่อใส่ลงในหม้อปลากริม และหม้อไข่เต่า
ขั้นตอนการทำ ปลากริม (ตัวเค็ม)
นำหัวกะทิผสมกับหางกะทิ เกลือเล็กน้อย ใบเตยสดตัดท่อน ใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวกะทิจนได้ที่จึงใส่แป้งสุกส่วนที่หนึ่งลงไป คนพอให้เข้ากัน จากนั้นก็เริ่มทำ ตัวไข่เต่า หรือ ตัวหวาน นั่นเอง
ขั้นตอนการทำ ไข่เต่า (ตัวหวาน)
นำหางกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลโตนด น้ำตาลมะพร้าว ใส่ลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวรวมกัน จนมีสีแดงอมน้ำตาล ยกลง ใส่แป้งสุกอีกส่วนที่เหลือลงไป หลังจากนำแป้งใส่ลงไปในหม้อปลากริม และ หม้อไข่เต่าแล้ว เหลือขั้นตอนสุดท้ายคือ นำไปอบเทียนให้มีกลิ่นหอม อบอวลอยู่ในหม้อ เวลารับประทานให้ตักปลากริมใส่ถ้วยก่อนแล้วราดด้วยไข่เต่า คนให้เข้ากัน จึงจะได้ ปลากริมไข่เต่า ที่มีรสชาด หวานมัน กลมกล่อม และอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ



ขนมไทย ทองม้วนทิพรส
เครื่องปรุง
แป้งหมี่ไข่ น้ำตาลมะพร้าว โกโก้หรือช็อกโกแลต
วิธีทำ เอาแป้ง น้ำตาล ไข่ กะทิ โกโก้ ใส่ลงไปด้วยกัน คนให้เข้ากันจนสนิท แล้วตักใส่พิมพ์ปิ้งม้วนหรือพับก็ได้ ใส่โหลอบควันเทียนปิดฝาให้แน่น รับประทานได้ตามต้องการ

วันอังคารที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

สูตรความงามจากธรรมชาติ

           ความงามจากธรรมชาติหาได้ง่ายๆจากผักผลไม้ที่พบเห็นในชีวิตประจำวันนี่เอง นอกจากจะทำให้สวยแล้วยังช่วยให้ประหยัดสตางค์ได้มากเลยทีเดียว และก็ประหยัดเวลาด้วย การทำก็แสนจะง่ายไม่ยุ่งยากเลย

มะเขือเทศ                                                                  ส่วนผสม
1.มะเขือเทศบด   1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำผึ้ง               1 ช้อนชา
3.โยเกิร์ต            1 ช้อนชา
                 วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นก็นำมาพอกที่ใบหน้าหรือถ้าต้องการพอกผิวก็สามารถทำได้เช่นกัน พอกทิ้งไว้ประมาณ20นาทีแล้วค่อยล้างออก วิธีการนี้จะช่วยทำให้ผิวหน้าและผิวกายของคุณดูเรียบเนียนขึ้นเมื่อทำเป็นประจำและยังช่วยกระชับรูขุมขนได้ด้วย สามารถทำได้บ่อยครั้งเท่าที่คุณต้องการ   


         

    มะนาว
ส่วนผสม 1.น้ำมะนาว  1 ช้อนชา
              2.น้ำผึ้ง        1 ถ้วย
              วิธีทำ นำส่วนผสมมาผสมเข้าด้วยกัน และนำมานวดให้ทั่วใบหน้าแล้วทิ้งไว้15นาที(ผิวกายก็ได้)
ผิวจะได้รับการผลัดเซลล์และทำให้เกิดความชุ่มชื้นนุ่มเนียนขึ้น หรือถ้าต้องการจะใช้เพื่อทำความสะอาดผิวหน้าหรือผิวกายของคุณก็สามารถทำได้เช่นกันโดยวิธีการดังต่อไปนี้
ส่วนผสม
1.น้ำมะนาว               1  1/2   ช้อนโต๊ะ
2.โยเกิร์ต                      1/2   ถ้วย
3.น้ำมันดอกทานตะวัน
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนำมาพอกหน้าทิ้งไว้ 5 นาที แล้วล้างออก วิธีการนี้สามารถทำได้ทุกวันเช้า-เย็น ให้ความสะอาดที่ล้ำลึกและยังเหมาะกับทุกสภาพผิวด้วย


      มะละกอ
    ส่วนผสม
1.มะละกอสุกบดเละ1 ช้อนโต๊ะ
 2.น้ำผึ้ง       1/2 ช้อนชา
 3.นมสด       1/2 ช้อนชา
วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันเสร็จแล้วก็นำมาพอกหน้าหรือผิวกายก็ได้ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ20นาที
หลังจากนั้นก็ล้างออก จะทำให้ผิวหน้าและผิวกายของคุณดูดีขึ้นมาในทันทีเลยทีเดียวและยังช่วยลดริ้วรอยได้ด้วย หรือถ้าคุณต้องการจะใช้มะละกอสุกช่วยในการเร่งกระบวนการผลัดเซลล์ผิวก็สามารถทำได้นะคะ โดยใช้เพียงมะละกอสุกบดเพียวๆเพียงอย่างเดียวนำมาพอกที่ผิวหน้าหรือผิวกายของคุณ หลังจากนั้นก็อังผิวหรือหน้ากับไอความร้อนภายใต้ผ้าขนหนูเพื่อเป็นการอบไอน้ำให้กับผิว ด้วยวิธีการนี้จะช่วยทำให้คุณมีผิวที่เรียบเนียนและนุ่มนวลค่ะ

     แอปเปิ้ล สูตรนี้ช่วยให้ผิวหน้าดูสวยสดใสเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล
วิธีทำก็ง่ายๆนะคะไม่ยุ่งยากเลย สามาถใช้ได้ทุกวันเท่าที่ต้องการค่ะ เริ่มต้นง่ายๆจากการนำแอปเปิ้ลสะอาด 1ผลมาปอกเปลือกปั่นรวมกับน้ำผึ้ง 1ช้อนโต๊ะ เมื่อได้ส่วนผสมเรียบร้อยแล้วก็นำมานวดหน้าหรือนวดผิวกายพอกทิ้งไว้15นาทีจากนั้นให้ล้างหน้าด้วยน้ำเย็นค่ะ เพียงเท่านี้คุณก็จะมีผิวหน้าและผิวกายที่สวยสดใสเปล่งปลั่งด้วยวิธีการสวยแบบง่ายๆด้วยตัวของคุณเองค่ะ

           แตงกวา
รายการสุดท้ายนี้ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแตงกวานะคะและผู้ที่มีผิวค่อนข้างแห้งและต้องการที่จะบำรุงผิวให้ชุ่มชื้นและดูดีขึ้น
ก็สามารถนำเอาแตงกวามาเป็นตัวช่วยในการดูแลผิวได้ด้วยนะคะเพราะแตงกวามีคุณค่าและมีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะแยะมากมายเช่นเดียวกับผักผลไม้ชนิดอื่นๆที่เราๆทราบกันดีอยู่แล้วนะคะ และที่สำคัญแตงกวายังมีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยในการทำความสะอาดและบำรุงผิวได้เป็นอย่างดี
วิธีทำ แค่เพียงนำแตงกวาบดละเอียด1ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำผึ้ง1ช้อนชา นำมาพอกหน้าทิ้งไว้20นาที ล้างหน้าให้สะอาดเพียงแค่นี้เองค่ะวิธีการสวยอย่างธรรมชาติ ประหยัดและปลอดภัย ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมคะ

เมนูผักผลไม้เพื่อสุขภาพ (อร่อย..หวาน..เย็น)

                                           Green Smoothies
เมนูรักสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาหรือออกกำลังกายและสามารถทำเป็นอาหารเช้าได้ด้วย วิธีทำก็ง่ายๆ
ส่วนผสม       1.น้ำส้ม                 1  ถ้วย (ส้ม 2 ผล)
                    2.มะเขือเทศ          1  ถ้วย (ลูกใหญ่ 2 ลูก)
                    3.สตรอเบอรี่          1  ถ้วย (3 ผล)
                    4.สับปะรด             1  ถ้วย (1 / 4 ซีก)
                    5.กล้วย                 1  ถ้วย (1 ผล)
                    6.ผักสลัด              1  ถ้วย
วิธีทำ
        นำมาปั่นรวมกัน เทใส่แก้วแล้วดื่มได้เลย
หรือ ถ้าต้องการผักหรือผลไม้ชนิดอื่นๆก็สามารถ
ปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มเติมลงไปได้เลยตามใจชอบ

        แถมด้วยเมนูของหวานอีก 1 รายการ
Chocolate ทำได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ช่วยในระบบขับถ่ายและทำให้ผิวพรรณสวยงาม
ส่วนผสม 1.อะโวคาโด
              2.ผงCacao Cinnamon
              3.น้ำผึ้ง
              4.ลูกเกด
              5.กลิ่นวานิลลา
วิธีทำ 
        นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันจนเข้ากันดี
จากนั้นก็เทใส่แก้ว นำมาเสิร์ฟรับประทานได้เลย